*** Pink Party ***

 "La passione tinge dei propri colori tutto ciò che tocca" - B. Gracian 

✩ Something to Sweet -Pink RedVelvet Cupcake ✩

Pink RedVelvet Cupcake

Ingredienti per 6-8 cupcake 
(a seconda delle dimensioni degli stampi):

130g di farina 00
20g di farina di riso (oppure, se sono si vuole usare la farina di riso, 150g di farina 00)
100g di zucchero
60g di burro a temperatura ambiente
1 uovo
1 vasetto di yogurt bianco magro
1 cucchiaino di aceto di mele
2 cucchiai di cacao amaro
10g di colorante alimentare rosso in polvere o 3 cucchiai di colorante per alimenti rosso liquido
1 bustina di vanillina o essenza di vaniglia (qualche goccia)
30g di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale





Ingredienti per il fronsting:

50g di burro
150g di zucchero a velo
150g di philadelphia
colorante alimentare rosso 
decorazioni varie (zuccherini, granella di zucchero, scorza di agrumi grattugiati, farina di cocco…)

Preriscaldare il forno a 180°C. Lavorare, con l'aiuto di una frusta elettrica, l'uovo con il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida e vellutata. Unire lo yogurt e l'aceto. In una ciotolina miscelare il cacao e il colorante rosso. Setacciare le farine con il lievito e la vanillina e unirli al composto precedentemente preparato. 

Aggiungere il cacao con il colorante, il bicarbonato e il pizzico di sale. Miscelare il tutto utilizzando lo sbattitore elettrico per evitare la formazione di grumi.

Versare il composto negli stampi. Infornare per 20-25 minuti; la prova dello stuzzicadenti garantirà la perfetta cottura dei cupcakes. Lasciare raffreddare e, infine, decorare con il frosting e gli zuccherini scelti.

Per realizzare il frosting occorre lavorare il burro, a temperatura ambiente, con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere il philadelphia e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Utilizzare qualche goccia di colorante rosso per creare il frosting di color rosa.

Riempire la tasca da pasticceria per decorare i cupcake oppure, in mancanza della tasca, aiutarsi con un coltello e "spatolate" il frosting sulla superficie del cupcake.

Decorare.....con fantasia !!!!!

( Ricetta da www.cottoepostato.it ).

BUON POMERIGGIO.....it's tea time !!!! ◕ ‿ ◕

Pink Color

Pink is the color of universal love. Pink is a quiet color. Lovers of beauty favor pink. A pink carnation means "I will never forget you".

Pink Energy

Pink is a combination of red and white. The quality of energy in pink is determined by how much red is present. White is the potential for fullness, while red helps you to achieve that potential. Pink combines these energies. Shades of deep pink, such as magenta, are effective in neutralizing disorder and violence. Some prisons use limited deep pink tones to diffuse aggressive behaviour.
Pink provides feelings of caring, tenderness, self-worth and love, acceptance.
Put some pink in your life when you want:

• calm feelings
• to neutralize disorder
• relaxation
• acceptance, contentment